食品工程杂志社
 
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期刊名称:食品工程
主办单位:山西省食品研究所(有限公司)
国内刊号:CN:14-1336/TS
国际刊号:ISSN:1673-6044
出刊日期:季刊
期刊级别:
省级期刊
中国知网收录
维普网收录
 
曾用刊名:山西食品工业
《食品工程》是一本季刊,于1976年创刊,前身为《山西食品工业》,2006年更名为《食品工程》。
基本信息
期国内刊号:CN14-1336/TS。本刊已入编:中文科技期刊数据库、CNKI中国全文期刊数据库、万方数据——数字化期刊群和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。
杂志是山西省唯一的食品专业技术类期刊,在省内具有较很高的知名度。作为科研人员与企业的交流平台,设有“基础研究”、“应用研究”、“工艺技术”、“食品分析”、“企业风采”等栏目,并与全国多家科研单位、大专院校、食品企业、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作。
栏目设置
基础研究、应用研究、工艺技术、综述评论、饮食与健康、分析检测、质量管理、企业风采。
收录情况
国家新闻出版总署收录 本刊已入编:中文科技期刊数据库、 CNKI 中国全文期刊数据库、万方数据——数字化期刊群和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。查看详情
 
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《食品工程》稿约
《食品工程》杂志是山西省食品研究所(有限公司) 主办的食品专业科技期刊,国际标准连续出版物号:ISSN1673- 6044,国内统一连续出版物号:CN 14- 1336/TS。
1 本刊刊登食品科技、食品机械、食品包装及食品添加剂等方面的研究论文及生产实用工艺技术、分析检测技术、市场分析、质量管理等方面的文章。
2 文稿的著作权,除《著作权法》另有规定外,属于作者。来稿不得有抄袭的内容,文责由作者自负。署名作者的人数和顺序由作者自定。本刊已入编 《中文科技期刊数据库》、CNKI 中国期刊全文数据库和万方数据———数字化期刊群。作者稿件一经录用,将同时被 《中文科技期刊数据库》、CNKI 中国期刊全文数据库和万方数据———数字化期刊群收录,如作者不同意收录,请在投稿时声明。
3 来稿要求和注意事项
3.1 文稿务求论点明确、论据可靠、数据准确、文字精练、图表清晰,引用资料请给出文献。内容应注意保守国家机密。来稿请附3~8 个中文关键词和200 字以内的摘要,并附第一作者简介,内容包括姓名、性别、出生年月、毕业学校及时间、专业、职称、联系地址。
3.2 本刊严格执行国家有关标准和规范,所有来稿均请按照现行的国家有关标准和规范要求撰写。文稿要求打印在A4纸上(同时附电子版),用字要规范,标点(单独占据) 准确、标题层次一律用阿拉伯数字连续编号。量和单位应严格执行GB3100- 3102- 93 有关量和单位的规定。数字的使用应遵循GB/T15835- 1995 出版物上数字用法的规定中的规定。
4 参考文献不超过20 条,其著录格式如下:
a) 文献引自期刊:序号作者.文献题名[J].刊名(外文刊名可缩写),出版年份,卷号(期号):起讫页码.
b) 文献引自图书:序号著者.书名[M].其他责任者,版本项(第1 版不标注).出版地:出版者,出版年:引文页码.[引用日期].获取和访问路径.
c) 文献引自学位论文:序号著者.题名[D].保存地点:保存单位,年份:起讫页码.
d) 文献引自国家标准:序号标准起草单位标准代号标准顺序号一发布年标准名称[S].出版地:出版者,出版年:起讫页码.
参考文献不得引用非正式出版物。
5 本刊优先刊登国家或省级自然科学基金课题、省、市科技项目的优秀成果。来稿时请列出其项目名称及编号,并附寄相关文件的复印件。
6 本刊同山西省食品科学技术学会组织专家评选出的年度优秀论文(仅山西地区) 可优先申报省级、国家级优秀论文。
7 请勿一稿两投,半个月内未接到通知,稿件自行处理,来稿请自留底稿,无论刊登与否恕不退稿。
8 来稿请务必注明详细地址、邮编和联系电话,便于通知和联系作者。
9 来稿一经发表,即支付稿酬及寄赠当期杂志1 册。
10 版权:论文发表后,作者同意将论文的复制权、发行权、信息网络传播权、汇编权、翻译权转让给《食品工程》,本刊所付稿酬包含上述费用。作者如不同意,请在投稿时声明,否则视为同意。
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