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综述评论
微生物培养箱的选购与管理弓耀忠;王媛慧;马淑英;张莹玲;姚春孝;高璐瑶;秦耀伟;王佳佳;1-4
稳定同位素比质谱技术在食品检验中的应用研究进展赵娅鸿;5-8
饮料企业清洁生产审核关键点分析高敏;9-11
超临界流体萃取技术及其在植物油脂提取中的应用黄沅玮;12-15+61
沙棘果酒加工现状与发展对策李琼;16-19
工艺技术
响应面法优化水酶法提取海洋微藻藻油的研究宋雨雨;竺佳杰;张雨倩;陈文伟;20-22+47
猴头菇子实体氨基酸的提取研究丘明泉;王惠惠;罗雪婷;莫树平;23-25+51
鸡矢藤凝胶软糖的制备及其工艺优化杨娟;李春兰;罗雨晴;李叶龙;26-31
超高压提取辣木叶多糖工艺条件的优化靳学远;张培旗;32-34
基础研究
生乳中金黄色葡萄球菌污染快速微生物风险评估研究何源;王红;王文斟;陈京蓉;35-38+57
响应面法优化乳双歧杆菌Z-1高密度发酵培养基徐显睿;李翠凤;张宗博;李道河;隋勇军;陈政言;张兰威;39-47
一种果香型露酒在不同条件下的变化研究郭黎媛;孔晓妍;48-51
应用研究
HACCP体系在学生食堂食品安全管理中的应用研究魏强;朱昱漩;邢玮玮;52-57
食品分析
QuEChERS结合高效液相色谱法快速检测鸡肉中氟喹诺酮类药物残留马春华;陈文文;邢越;58-61
固相萃取-高效液相色谱法同时测定果蔬中吡虫啉和多菌灵残留量杨宇霞;韩建欣;李慧;赵欣;62-65
山西省食品研究所(有限公司)2
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